ECONOMIA NA PÁSCOA: DIVINO FOGÃO APRESENTA GUIA PRÁTICO DE COMO PREPARAR OVOS DE CHOCOLATE EM CASA

Economia na Páscoa: Guia do Divino Fogão para Preparar Ovos de Chocolate em Casa

Com a Páscoa se aproximando, muitos optam por fazer ovos de chocolate caseiros para economizar e personalizar presentes. A nutricionista Jéssica Benazzi oferece um guia prático para iniciantes, incluindo:

• Escolha do Chocolate: Use chocolate nobre (requere temperagem) ou fracionado (mais fácil). Alternativas incluem chocolate Ruby e opções veganas.
• Temperagem: Essencial para chocolate nobre; derreta em banho-maria ou micro-ondas, resfriando após atingir 45°C.
• Conservação: Armazene em local fresco e seco; evite a geladeira. Consuma ovos simples em 15 a 30 dias e recheados em 3 a 15 dias.
• Formas Adequadas: Utilize formas de silicone ou acetato e aplique duas camadas de chocolate para cascas mais resistentes.
• Criatividade nos Recheios e Decoração: Opções como brigadeiro, ganache, e decorações com raspas e confeitos.
• Embalagem: Capriche na embalagem para tornar o presente mais especial.