CAIPIRINHA DE CAJU COM RAPADURA

Ingredientes:
2 cajus maduros
Gelo a gosto
Cachaça a gosto
Rapadura ralada a gosto

Modo de preparo:
Comece picando os cajus e coloque em um copo, adicione a rapadura e com a ajuda de um socador de pilão esprema os ingredientes. Coloque o gelo, depois a cachaça e misture. Se estiver muito doce coloque um pouco mais de cachaça ou, se estiver muito forte adicione mais rapadura, mexa e sirva.

Rendimento: 1 porção

Fonte: Divino Fogão.